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Pesce Povero @ Solo Toscano

Serata Pesce Povero @ Solo Toscano



La serata del Pesce Povero



 Un grande grazie a tutti i presenti specialmente ad 

Alessandro Zingo Zingoni per questo suo apprezzatissimo 

omaggio inaspettato! 


" In Piazza del Mercato (zona centrale di Firenze). Di recente apertura (negli ex locali Rossopomodoro spostatosi lì accanto). Ambiente caldo e raccolto molto curato con cucina a vista (una trentina i coperti contati), tavolini alla francese ben illuminati, pareti di rosso predominante decorate con scritte di ricette, un grande specchio, mensole con libri e bottiglie di vino. L’occasione è stata una cena con amici di lunga e nuova data, il tema proposto – tra i miei preferiti - “il pesce povero” (nella fotografia il menu). Ammetto che non mi sarei aspettato così tanta bontà: una carrellata di sapori freschi dal primo all’ultimo, materie prime scelte e assemblate con vera arte dal giovane e talentuoso chef Gennaro Napolitano; baccalà, scaveccio di alici, guazzetto di gronco, zuppa di polpo, pagello, sarago, e una macedonia con succo all’anice stellato non banale: una portata meglio dell’altra!; il tutto servito col sorriso, spiegato e abbinato con sapienza dal sommelier Claudia Tartani (con studi in viticoltura e enologia). Carta dei vini in progress."

Colli di Luni Vermentino Giacomelli 2011 su tutti - per me. 

Ma le specialità della casa - credetemi - non finiscono qui!

Ecco uno dei Vini degustati ala serata del "Pesce Povero"



Dal Sito : VinixBeta Wine and Foodsocial Netwoork


Ecco alcune Foto della serata .....



 Zuppa di pesce con Polpo Verace ...











Guazzetto di Gronco con cozze 

e vongole...



Spaghetti sarde e cavolfiore...















Risotto alle Triglie e Limone...





Pagelli e Saraghi con Finocchi e Patate ...







Molte altre Foto e Curiosità sulla nostra pagile ufficiale di Facebook e sul nostro sito Internet ...



    www. florencerestaurants.it 

Ristorante Solo Toscano
Piazza Del Mercato Centrale, 22/r
50123 Firenze
Tel. 055-291541 - 055-2658220


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